DIFICULDADES DE VALIDAÇÃO DO PONTO CRÍTICO DE CONTROLE, ADIÇÃO DE NITRITO E NITRATO DE SÓDIO NO PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA SALSICHA, NO CONTEXTO DE CERTIFICAÇÃO DA NORMA ISO 22000:2006
Food and Health (AS)ISO 22000:2006
validação
Nitrato e Nitrito de sódio
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66913