Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de Santa Maria

Talles Saccol capeleto

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DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE RESÍDUOS DO ABATE OVINO
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Alessandra Roseline Vidal ¹ ; Talles Saccol capeleto ² ; Letícia Pereira Duarte ² ; Renius de Oliveira Mello ² ; Rosa Prestes Dornelles ²

¹ Universidade Federal da Santa Maria ;

² Universidade Federal de Santa Maria

resíduo

ovino

Físico-química

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66594

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