Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / UNIVERSIDAD / UNALM

RONAL TALAVERA APAZA

Is this your profile? Do login to access your certificates

ELABORACIÓN DE BARRAS NUTRITIVAS CON SOYA (Glicine Max), QUINUA (Chenopodium quinoa), KIWICHA (Amaranthus caudatus), MANÍ (Arachis hypogaea) Y CHOCOLATE
Formulation e processing of food (FP)

GLORIA JESUS PASCUAL CHAGMAN ¹ ; JOSE ANTONIO FLORES BAO ² ; RONAL TALAVERA APAZA ²

¹ UNALM ;

² INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / UNIVERSIDAD / UNALM

Soya

Kiwicha

Quinua

-
70503

Co-authors (2)