Riane Fernanda da Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Riane Fernanda da Silva ¹ ; Maria Vitória Rodrigues ¹ ; Mariana H.L. da Costa ² ; Eliana S Kamimura ³ ; Rafael Resende Maldonado ⁴ ; Adria Bentes ⁵ ; Marcela Pavan Bagagli ⁶

¹ Câmpus Avaré / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo ;

² Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos / USP ;

⁴ Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

⁵ Engenharia de Biossistemas / Campus Avaré / IFSP ;

⁶ Câmpus Avaré / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo

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71291

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