Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Rayane Zandonadi

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DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL ADICIONADO DE TEQUILA
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Silvana Soares da Silva ¹ ; Amanda Gomes ¹ ; Fabiana Oliveira ¹ ; Iuri Targa ¹ ; Micaela Fiorese ¹ ; Rayane Zandonadi ¹ ; Renan Frinhani ¹ ; Fabiana Carvalho Rodrigues ¹

¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

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