Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de Uberlândia

Marielle Cristine Cano Francisquetti

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CRIMSON RAISINS: A SENSORIAL ANALYSIS
Sensory sciences and consumer profile (CS)

VIVIAN CONSUELO REOLON SCHIMIDT ¹ ; Ana Luiza Guimarães Borges ² ; Marielle Cristine Cano Francisquetti ² ; Valéria Viana Murata ³

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Uberlândia ;

² Universidade Federal de Uberlândia ;

³ Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química

Crimson

Raisins

Sensorial analysis

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71314

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