Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal do Paraná - Campus Jacarezinho / Instituto Federal do Paraná

Mariana Regina Inácio

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Caracterização de Barra de Cereal Elaborada com Algas
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Victor Pinto ¹ ; Mariana Regina Inácio ¹ ; Fabíola Dorneles Inácio ²

¹ Instituto Federal do Paraná - Campus Jacarezinho / Instituto Federal do Paraná ;

² IFPR / Instituto Federal do Paraná

Alimentos funcionais

antioxidantes

Bioativos

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72027

Co-authors (2)