Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Discente do curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista- Mato Grosso. ;

² Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos -IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista - Mato Grosso. ;

³ Engenheiras de Alimentos formadas pelo IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista - Mato Grosso. ;

⁴ Docente do Curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso.