Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

SEED - Secretaria de Estado e Educação

Kyzzes Araúji

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Obtenção do Acetato de Etila Através da Fermentação em Estado Sólido da Farinha da Casca de Mandioca (Manihot esculenta, Crantz)
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Elizabete de Santana Silva ¹ ; Kyzzes Araúji ²

¹ Universidade Federal de Sergipe ;

² SEED - Secretaria de Estado e Educação

Resíduos agroindustriais

processos biotecnológicos

Produção de aromas

-
71949
Caracterização Físico-química da Casca da Mandioca (Manihot esculenta, Crantz)
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Elizabete de Santana Silva ¹ ; Kyzzes Araúji ²

¹ Universidade Federal de Sergipe ;

² SEED - Secretaria de Estado e Educação

Mandioca

Resíduos agroindustriais

Caracterização

-
71950

Co-authors (1)

Elizabete de Santana Silva
5 publications

Publications in other proceedings

sinaferm-2015
Degradação da matéria orgânica na manipueira para fins de redução da poluição ambiental