Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Engenharia de Alimentos / URI / Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões ;

² Engenharia de Alimentos/ Campus Concórdia / Instituto Federal Catarinense / IFC