Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade do Estado do Pará

Juliana Sales

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ANALISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM COPAS DE ESCOLAS PUBLICAS DO MUNICÍPIO DE CASTANHAL
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Juliana Sales ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

Escolas públicas

boas práticas de manipulação

condições higiênico-sanitárias

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64590
ANALISES FISICO-QUIMICAS EM POLPA DE ACEROLA IN NATURA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Clarissa Mesquita da Silva ¹ ; Juliana Sales ¹ ; Tavson Tavares ¹ ; Ana Beatriz Rocha Lopes ¹ ; Andreza de Brito Leal ¹ ; Gleiciane Maia ¹ ; Aline Pereira ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

Análises

Polpa de acerola

Físico-química

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70592
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE CARNES BOVINAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE ABAETETUBA - PA
Food and Health (AS)

Ana Beatriz Rocha Lopes ¹ ; Juliana Sales ¹ ; Andreza de Brito Leal ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

Coliforme termotolerantes

Staphylococcus aureus

Salmonella spp

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70605
ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS REALIZADAS EM AMOSTRAS DE MÉIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CASTANHAL- PA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Juliana Sales ¹ ; FELIPE BARBOSA ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

análises físico-químicas

Appis mellifera

controle de qualidade

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70624

Co-authors (7)