Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de Mato Grosso

Jonatã Henrique Rezende de Souza

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CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE NATURAL ACRESCIDO COM BIOMASSA DE DIFERENTES VARIEDADES DE BANANA (Musa spp.) VERDE
Formulation e processing of food (FP)

Jonatã Henrique Rezende de Souza ¹ ; Thais Hernandes ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso

produto lácteo

biomassa de banana

análises físico-químicas

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66836

Co-authors (1)

Thais Hernandes
2 publications