Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)

Isabella Venâncio do Nascimento

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Development of solar dryer and study of the kinetics of dehydration of apple slices (Malus domestica)
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Isabella Venâncio do Nascimento ¹ ; Paulo Henrique Mariano Marfil ¹

¹ Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)

dehydration

Apple

Mathematical Adjustments

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66531

Co-authors (1)

Paulo Henrique Mariano Marfil
3 publications