Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Engenharias / Ipoli / Centro Universitário UNA

Hellen Simões Oliveira

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Identificação de reconstituintes de qualidade do Leite Cru Bovino por meio de marcadores químicos.
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Ítalo Índio de Sousa ¹ ; Aline de Souza Henrique ¹ ; Hellen Simões Oliveira ¹ ; Jéssica de Fátima Oselieri Freitas ¹ ; Letícia Cibele Dias e Silva ¹ ; Luísa Rodrigues Fonseca Vilela ¹ ; Ytallo Soares Souza Costa ¹ ; Pedro Prates Valério ²

¹ Engenharias / Ipoli / Centro Universitário UNA ;

² Instiuição Centro Universitário UNA, MG

reconstituintes e adulterantes

marcadores químicos

Leite Cru Bovino

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58362

Co-authors (7)