Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

Franciely Frezarin Otaviano

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FORMULAÇÃO DE MORTADELAS COM ADIÇÃO DE FIBRAS FUNCIONAIS
Food and Health (AS)

Franciely Frezarin Otaviano ¹

¹ Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

Mortadela

Fibra funcional

GORDURA

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