Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Universidade Federal de Goiás

Fernanda Ferreira Freitas

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Study of the concentration of ethanol on the transesterification reaction utilizing immobilized fungal lipase.
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pablo Kashisol Duarte de Lima ¹ ; Maria Carolina Santos Silva ¹ ; Marcos Flávio Valério Júnior ² ; Fernanda Ferreira Freitas ² ; GABRIEL LUIS CASTIGLIONI ¹

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás ;

² Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Universidade Federal de Goiás

transesterification

LIPASES

biodiesel

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66630

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