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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Ouro Preto

Eleonice Santos

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Papers 2
  • QUANTIFICAÇÃO DOS PRINCIPAIS MINERAIS EM AMOSTRAS DE SAL ROSA DO HIMALAIA

    Food and Health (AS)
    Larissa Rodrigues 1 ; Amanda Souza Silva 1 ; Tatiana Benfica 2 ; Eleonice Santos 1
    1 Universidade Federal de Ouro Preto ;
    2 Universidade Federal de Minas Gerais
    sódio
    sal marinho
    MINERAIS
    -
    66919
  • AVALIAÇÃO DOS PRINCIPAIS COMPONENTES DO FRUTO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata) EM TRÊS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

    Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)
    Raíssa Ramiro 1 ; Amanda Souza Silva 1 ; Tatiana Benfica 2 ; Sonia Figueiredo 1 ; Eleonice Santos 1
    1 Universidade Federal de Ouro Preto ;
    2 Universidade Federal de Minas Gerais
    Macaúba
    Maturação
    Produtividade
    -
    66923

Co-authors (5)

  • Sonia Figueiredo

    3 publications

  • Amanda Souza Silva

    2 publications

  • Tatiana Benfica

    2 publications

  • Larissa Rodrigues

    1 publication

  • Raíssa Ramiro

    1 publication

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