Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de São Paulo

Cindy Justiniano

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Cereal bar formulated with unconventional food plants: Yacon and Ora-pro-Nobis.
Food and Health (AS)

MAYRA DOMICIANO SANTOS ¹ ; Cindy Justiniano ¹ ; Anna Cecilia Venturini ¹ ; Cristiana Maria Pedroso Yoshida ¹

¹ Universidade Federal de São Paulo

unconventional food plants

Ora pro nobis

cereal bar

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