Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Anarita Sandi Canci

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Desenvolvimento de Barra de Cereal com adição de Batata Yacon
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Graciele Kuhn ¹ ; Manoela Alano Vieira ¹ ; Ieda Rottava ¹ ; Franciele Pivetta ¹ ; Anarita Sandi Canci ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Batata yacon

análise sensorial

Barra de cereal

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63373

Co-authors (4)