Ana Maria Costa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 5

Comportamento físico-químico de polpa de Passiflora biflora ao longo do período de produção
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Alex de Magalhães Oliveira ¹ ; Ana Maria Costa ² ; Jamile da Silva Oliveira ³ ; Fabio Gelape Faleiro ²

¹ União Pioneira de Integração Social ;

² Cerrados / EMBRAPA ;

³ Universidade de Brasília

maracujá

espécie silvestre

potencial alimentício

-
70675
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE MARACUJÁ DOCE CV. BRS MEL DO CERRADO SOB DOIS DIFERENTES SISTEMAS DE CONDUÇÃO
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Gislaine Santos Barbalho ¹ ; Ana Maria Costa ² ; Juaci Vitória Malaquias ³ ; Janine Tavares Camargo ¹ ; Helenice Gonçalves ⁴ ; Fabio Gelape Faleiro ²

¹ União Pioneira de Integração Social (UPIS) ;

² Cerrados / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Embrapa Cerrados ;

⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA Cerrados)

Passiflora alata Curtis BRS Mel do Cerrado

latada

Sólidos solúveis totais

-
70689
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE FRUTOS DE PASSIFLORA BIFLORA NAS CONDIÇÕES DO CERRADO DO DISTRITO FEDERAL
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Alex de Magalhães Oliveira ¹ ; Ana Maria Costa ² ; Jamile da Silva Oliveira ³ ; Fabio Gelape Faleiro ²

¹ União Pioneira de Integração Social ;

² Cerrados / EMBRAPA ;

³ Universidade de Brasília

maracujá

espécie silvestre

potencial alimentício

-
70750
Caracterização do Gene Ácido cafeico-O-Methyl Transferase de Passiflora tenuifila
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Maria Cristina Cordeiro ¹ ; Felipe Rodrigues da Silva ¹ ; Rodrigo Fragoso ¹ ; Jamile Oliveira ¹ ; Nilton Tadeu Vilela Junqueira ² ; Fabio Gelape Faleiro ² ; Ana Maria Costa ²

¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

² Cerrados / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Passiflora

expressão gência

ácido cafeico-o-metil transferase

-
71321
Estudo da Expressão do Gene ACC Synthase em Frutos de P. tenuifila
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Maria Cristina Cordeiro ¹ ; Felipe Silva ¹ ; Rodrigo Fragoso ¹ ; Jamile Oliveira ¹ ; Fabio Gelape Faleiro ² ; Nilton Tadeu Vilela Junqueira ² ; Ana Maria Costa ²

¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

² Cerrados / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

gene

Etileno

Passiflora

-
71408

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Ana Maria Costa

Comportamento físico-químico de polpa de Passiflora biflora ao longo do período de produção

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE MARACUJÁ DOCE CV. BRS MEL DO CERRADO SOB DOIS DIFERENTES SISTEMAS DE CONDUÇÃO

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE FRUTOS DE PASSIFLORA BIFLORA NAS CONDIÇÕES DO CERRADO DO DISTRITO FEDERAL

Caracterização do Gene Ácido cafeico-O-Methyl Transferase de Passiflora tenuifila

Estudo da Expressão do Gene ACC Synthase em Frutos de P. tenuifila

Co-authors (13)

Fabio Gelape Faleiro

Alex de Magalhães Oliveira

Jamile da Silva Oliveira

Maria Cristina Cordeiro

Rodrigo Fragoso

Jamile Oliveira

Nilton Tadeu Vilela Junqueira

Felipe Silva

Gislaine Santos Barbalho

Juaci Vitória Malaquias

Janine Tavares Camargo

Helenice Gonçalves

Felipe Rodrigues da Silva

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