Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Veiga de Almeida

Ana Carla Soares

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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE JABUTICABA (Myrciaria cauliflora), IN NATURA E FARINHA DA CASCA, CULTIVADA NO MUNICÍPIO DE CACHOEIRA DE MACACU – RJ.
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Larissa Simões ¹ ; Ana Carla Soares ¹ ; Kelly Alencar Silva ²

¹ Universidade Veiga de Almeida ;

² Departamento de Nutrição, Universidade Veiga de Almeida

composição química

Fruto

subproduto da agroindústria

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66291

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