Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

RENORBIO / BIOLOGIA / Universidade Federal do Maranhão

AMANDA TELES

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Microbiological quality assessment of seafood in São Luís Island, Maranhão
Food and Health (AS)

Josilene Lima Serra ¹ ; ADENILDE MOUCHRECK NASCIMENTO ² ; AMANDA TELES ³

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão ;

² Universidade Federal do Maranhão ;

³ RENORBIO / BIOLOGIA / Universidade Federal do Maranhão

seafood

microbiological analyses

contamination

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71779

Co-authors (2)