Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Estadual de Maringá

Aline Satomi Noce

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CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS DE SUCCINOGLUCANA PRODUZIDA POR Agrobacterium radiobacter NBRC 12665 A PARTIR DE DIFERENTES FONTES DE CARBONO
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Thamara Thaiane da Silva ¹ ; Camila Sampaio Mangolim ; Cecilia Valente Rodrigues Truite ¹ ; Richard Marllon Silva ¹ ; Virgínia Maria Feitosa Santos ¹ ; Aline Satomi Noce ¹ ; Graciette Matioli ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá

Polissacarídeo Microbiano

Gelificante

Espessante

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64785

Co-authors (6)