Devido às condições socioeconômicas da maior parte da população brasileira, o comércio de alimentos nas ruas tornou-se uma opção viável para a realização das refeições uma vez que, muitas vezes, apresentam preços mais baixos do que aquelas preparadas em serviços de alimentação. Apesar do significativo aumento dessa atividade registrado nos últimos anos, observa-se a ineficiência da aplicação de legislações sanitárias voltadas especificamente ao comércio de alimentos realizados em vias públicas. Considerando, o impacto dos alimentos comercializados nas ruas na saúde do consumidor, a pesquisa realizada teve como objetivo avaliar as condições higiênicas sanitárias do comércio de rua no Centro Comercial no Bairro de Bangu na Cidade do Rio de Janeiro, RJ. Para que ocorra avaliação dos comércios ambulante foi utilizado método de observação das condições higiênica sanitárias de 12 comerciantes ambulantes localizados no Calçados de Bangu. Verificou-se que 60% dos entrevistados eram do sexo feminino. Observou-se que 30% estava na faixa etária acima de 50 anos. Quanto à escolaridade, 20% possuía ensino médio completo. Sobre a conservação dos alimentos nos pontos de venda de ambulantes, constatou-se que: utilizam de equipamentos adequados para a conservação dos alimentos quentes e/ou frios (70%), os alimentos estão armazenados de maneira a ser protegida de contaminação química, física e biológica (20%). Nenhum dos pontos de venda de ambulantes possuía transporte adequado de alimentos. Quanto à informação sobre as condições de higiene dos pontos de vendas, observou-se que 80,0% dos locais não possuíam lixeiras adequadas com tampas de pedais. Portanto, conclui-se que, Os comerciantes ambulantes avaliados apresentavam condições higiênicossanitárias em desacordo com a legislação, especialmente em relação à infraestrutura e armazenamento dos gêneros tendo a necessidade da realização de programas de treinamento dos vendedores ambulantes, de forma a capacita-los quanto a técnicas de higienização do local de trabalho, a manipulação de alimento e conservação do alimento.