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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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Vanessa Cristina Castro

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Trabalhos 3
  • AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA DE EMBUTIDO CÁRNEO ARTESANAL: SOCOL

    Microbiologia de Alimentos (MI)
    CORDEIRO, D. 1 ; OLIVEIRA, M. M.M 1 ; CASTRO, V. C 1 ; ULIANA, G. D 1 ; NASCIMENTO, L.O. 1 ; MAJESKI, A. M 1
    1 Instituto Federal do Espírito Santo-IFES
    vol. 2, 2015 -
    36036
  • ANÁLISE SENSORIAL DE CATCHUP DE MORANGO

    Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)
    FERREIRA, L.F.D. 1 ; MOREIRA, C 1 ; GARCIA, D.C.M. 1 ; CASTRO, V. C ; CORDEIRO, D. 2 ; CALIMAN, F.R.B.
    1 Instituto Federal do Espírito Santo ;
    2 IFES - Instituto Federal de Ciencia e Tecnologia do Espirito Santo, IFES
    vol. 2, 2015 -
    36105
  • DESENVOLVIMENTO DE CATCHUP DE MORANGO

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    FERREIRA, L.F.D. 1 ; MOREIRA, C 1 ; GARCIA, D.C.M. 1 ; CASTRO, V. C ; CORDEIRO, D. 2 ; CALIMAN, F.R.B.
    1 Instituto Federal do Espírito Santo ;
    2 IFES - Instituto Federal de Ciencia e Tecnologia do Espirito Santo, IFES
    vol. 2, 2015 -
    36106

Coautores(as) (9)

  • Luiz Fernando Dias Ferreira

    5 publicações

  • Daniela Cordeiro

    4 publicações

  • Camila Moreira

    4 publicações

  • Fabiano Ricardo Brunele Caliman

    4 publicações

  • Diana Garcia

    2 publicações

  • Maira Maciel Mattos de Oliveira

    1 publicação

  • Gabriel Dias Uliana

    1 publicação

  • Lucas Ofrante Nascimento

    1 publicação

  • Aliny Maria Majeski

    1 publicação

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