Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto Federal do Espírito Santo-IFES

Lucas Ofrante Nascimento

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AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA DE EMBUTIDO CÁRNEO ARTESANAL: SOCOL
Microbiologia de Alimentos (MI)

CORDEIRO, D. ¹ ; OLIVEIRA, M. M.M ¹ ; CASTRO, V. C ¹ ; ULIANA, G. D ¹ ; NASCIMENTO, L.O. ¹ ; MAJESKI, A. M ¹

¹ Instituto Federal do Espírito Santo-IFES

vol. 2, 2015 -
36036

Coautores(as) (5)