Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Ciências Agrárias - UFVCRP

Thaís Oliveira

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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS E MICROBIOLOGICAS DE IOGURTE BATIDO SABOR CAFÉ.
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

TEODORO, A.L ¹ ; SILVA, T.O ² ; GOMES, P.M.S ² ; DORES,M.T. ²

¹ Ciências Agrárias / UFVCRP - Universidade Federal de Viçosa - Rio Paranaíba ;

² Ciências Agrárias - UFVCRP

vol. 2, 2015 -
36387

Coautores(as) (3)