Sissa Gabrielli Lopes Maricaua in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Canto, A. R. ¹ ; Schmidt, F. L. ² ; Andrade, J. S. ³ ; Prado, M.A. ¹ ; Maricaua, S.G.L. ⁴

¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - Universidade Estadual de Campinas ;

³ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia-INPA ;

⁴ UNINORTE

vol. 2, 2015 -

35666

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