Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca - CEFET/RJ campus Valença

Silvia Ainara Cardoso Agibert

Também publicou em: slaca-2013

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

DESENVOLVIMENTO DE GELEIA MISTA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) COM BANANA (Musa cavendishii Lamb.)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Agibert, S. A. C. ¹ ; MIGUEL, C. V. ¹ ; Lima, D. C. N. ¹ ; Ramos, G. D. M. ² ; Rodrigues, A. R. P. ¹

¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca – CEFET/RJ campus Valença ;

² Campus Valença - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca

vol. 2, 2015 -
36014
DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE PERA (Pyrus communis L.) COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI (Citrus aurantifolia)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Agibert, S. A. C. ¹ ; Lima, D. C. N. ¹ ; GUERRA, A. F. ¹ ; BARRETO, A. G. ¹ ; Rodrigues, A. R. P. ¹

¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca - CEFET/RJ campus Valença

vol. 2, 2015 -
36018

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

slaca-2013
Desvio de processo causado por controle manual de autoclaves estáticas à vapor – estudo de caso em indústria processadora de sardinhas