Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais

Scheilla Vitorino Carvalho de Souza

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

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VALIDAÇÃO DE MÉTODO DE ANÁLISE DE CAROTENOIDES TOTAIS E ELEMENTOS TRAÇO EM CENOURA (Daucus carota).
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

PEREIRA, V.S. ¹ ; KNUPP, E. A. N. ² ; SOUZA, S.V.C. ³ ; BELLO DE ARAÚJO, R.L. ⁴

¹ Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais ;

² CDTN - Centro de Desenvolvimento e Pesquisa Nuclear ;

³ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais ;

⁴ Departamento de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais

vol. 2, 2015 -
34832

Coautores(as) (3)

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