Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos, Laboratório de Engenharia de Separações

Sandra Lorena Blandón Navarro

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Trabalhos 2

Avaliação do uso de isopropanol absoluto e azeotrópico como solventes de extração de óleo de gérmen de milho
Engenharia de Alimentos (EN)

Navarro, S. L. B. ¹ ; Rodrigues, C. E. C. ²

¹ Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos, Laboratório de Engenharia de Separações ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / USP

vol. 2, 2015 -
34718
Caracterização da torta parcialmente desengordurada de macadâmia obtida por prensagem a frio
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Navarro, S. L. B. ¹ ; Rodrigues, C. E. C. ²

¹ Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos, Laboratório de Engenharia de Separações ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / USP

vol. 2, 2015 -
34717

Coautores(as) (1)

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
8 publicações

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Sandra Lorena Blandón Navarro

Avaliação do uso de isopropanol absoluto e azeotrópico como solventes de extração de óleo de gérmen de milho

Caracterização da torta parcialmente desengordurada de macadâmia obtida por prensagem a frio

Coautores(as) (1)

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

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