Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC

Rafael Malafaia Barbato

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ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE TEMAKES COMERCIALIZADOS EM RESTAURANTES NA CIDADE DE CAMPINAS/SP
Microbiologia de Alimentos (MI)

BARBATO, R. M. ¹ ; SANTOS, R. F. S ² ; Da Silva, A. R. ¹ ; BRAGA, A. V. U. ³ ; MORELLI, S. A. ⁴

¹ Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC ;

² Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC ;

³ Divisão de Microssistemas - Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer ;

⁴ Departamento de Microbiologia - Instituto - Instituto Tecnologia de Alimentos

vol. 2, 2015 -
35520

Coautores(as) (4)