Rachel Pulcherio in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE CRU REFRIGERADO PROVENIENTE DA REGIÃO SUL DO ESTADO DE MATO GROSSO

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

FERREIRA, G. L. ¹ ; PULCHERIO, R. S. L. ¹ ; PATIAS, S. G. O. ² ; MORAIS, E.C. ² ; FERREIRA, N. S. S. ³ ; CLEYTTON, B. P. ³

¹ Campus São Vicente / IFMG ;

² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – campus Bela Vista – Cuiabá - Mato Grosso ;

³ Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – campus Bela Vista – Cuiabá - Mato Grosso

vol. 2, 2015 -

35662

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rachel Pulcherio

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE CRU REFRIGERADO PROVENIENTE DA REGIÃO SUL DO ESTADO DE MATO GROSSO

Coautores(as) (5)

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Elaine Carvalho de Morais

Nayara Suzana da Silva Ferreira

CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA

Guilherme Ferreira