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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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COEAL/Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Priscila Dayane de Freitas Santos

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 2
  • ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF CURCUMIN MICROCRYSTALS OBTAINED BY WET MILLING

    Microbiologia de Alimentos (MI)
    SILVA, A. C. 1 ; SANTOS, P. D. F. 2 ; LEIMANN, F. V. 1 ; BRACHT, L. 2 ; GONÇALVES, O. H. 1
    1 PPGTA/Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 COEAL/Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    vol. 2, 2015 -
    35851
  • PRODUCTION, CHARACTERIZATION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF POLYVINYLPYRROLIDONE-CURCUMIN NANOPARTICLES

    Microbiologia de Alimentos (MI)
    SILVA, A. C. 1 ; SANTOS, P. D. F. 2 ; SORITA, G. D. 2 ; LEIMANN, F. V. 1 ; BRACHT, L. 2 ; GONÇALVES, O. H. 1
    1 PPGTA/Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 COEAL/Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    vol. 2, 2015 -
    35852

Coautores(as) (5)

  • Fernanda Vitória Leimann

    4 publicações

  • Odinei Hess Goncalves

    4 publicações

  • Lívia Bracht

    3 publicações

  • Anderson Clayton da Silva

    2 publicações

  • Guilherme Dallarmi Sorita

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    Produção de nanopartículas de curcumina-polietilenoglicol pela técnica de dispersão sólida

  • slaca-2017

    Production and characterization of beta-carotene nanoparticles

  • slaca-2017

    SIMULTANEOUS EXTRACTION AND NANOENCAPSULATION OF CURCUMINOIDS FROM TURMERIC

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