Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Olga Tavano

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Immobilization and stabilization of trypsin on agarose-based beads and determination of the catalytic activity of the biocatalysts in hydrolysis reaction
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

SOUSA, A. E. A. ¹ ; Miguez, J.P. ² ; Azarias, P.A. ² ; MENDES, A. A. ³ ; Tavano, O. L. ⁴

¹ Universidade Federal de Alfenas ;

² Instituto de Quimica - Universidade Federal de Alfenas ;

³ Instituto de Química (UNIFAL) - Universidade Federal de Alfenas ;

⁴ Universidade Federal do Triângulo Mineiro

vol. 2, 2015 -
35577

Coautores(as) (4)

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