Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento Técnico - Faculdade - Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC

Olga Barbara Carvalho Baumgartner

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MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF PASTEURIZED AND UHT MILK COMMERCIALIZED IN CAMPINAS/SP
Microbiologia de Alimentos (MI)

SANTOS, R. F. S ¹ ; BAUMGARTNER, O. B. C. ² ; BRAGA, A. V. U. ³ ; MORELLI, S. A. ⁴ ; PEREIRA, S. K. ⁵

¹ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC ;

² Faculdade Metrocamp Grupo IBMEC ;

³ Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer ;

⁴ ITAL-Instituto Tecnologia de Alimentos ;

⁵ UFRJ

vol. 2, 2015 -
35951
SALMONELLA AND LISTERIA DETECTION IN TEMAKES AND RAW FISH COMMERCIALIZED IN CAMPINAS/SP
Microbiologia de Alimentos (MI)

SANTOS, R. F. S ¹ ; BAUMGARTNER, O. B. C. ² ; BRAGA, A. V. U. ³ ; MORELLI, S. A. ⁴ ; PEREIRA, S. K. ⁵

¹ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC ;

² Departamento Técnico - Faculdade - Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC ;

³ Divisão de Microssistemas - Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer ;

⁴ Departamento de Microbiologia - Instituto - Instituto Tecnologia de Alimentos ;

⁵ UFRJ

vol. 2, 2015 -
35953

Coautores(as) (4)