Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo

Mário Hiroyuki Hirata

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Physiological digestion-derived lupin peptides modulate expression of genes involved in cholesterol metabolism in Caco-2 and HepG2 cells
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

FONTANARI, G. G. ¹ ; CERDA, A ² ; MARQUES, M. R. ¹ ; CARLOS, A. C. C. C ¹ ; SOARES, R. A. M. ¹ ; HIRATA, M. H. ³ ; HIRATA, R. D. C. ³ ; ARÊAS, J. A. G. ¹

¹ Departamento de Nutrição - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP) ;

² Centro de Biologia Molecular / UFRO - Universidade de La Frontera, Temuco, Chile ;

³ Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo

vol. 2, 2015 -
36240

Coautores(as) (7)