Maria Tatiane da Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ARAÚJO, L. F. ¹ ; SILVA, M. T. ² ; CHAVES, A. C. S. D. ³ ; OLIVEIRA JUNIOR, A. M. ⁴ ; NUNES, T. P. ⁴

¹ Departamento de Farmácia (DFA)/Universidade Federal de Sergipe (UFS) ;

² Departamento de Zootecnia (DZO)/Universidade Federal de Sergipe (UFS) ;

³ Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA)/Universidade Federal de Sergipe (UFS)

vol. 2, 2015 -

36047

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