Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

BIOLOGIA E QUÍMICA - IEAA- UFAM- HUMAITÁ-AM

MARCELO RODRIGUES DOS ANJOS

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TEORES DE MERCÚRIO TOTAL EM PESCADOS DO RIO MADEIRA, NO MUNICIPIO DE HUMAITA-AM
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

JOSE MARIA SOARES ¹ ; JOSÉ MARTINS GOMES ² ; MARCELO RODRIGUES DOS ANJOS ³ ; ARTHUR M. G. FRANCO DE ANDRADE ⁴ ; FLÁVIA BEATRIZ CUSTÓDIO ⁵ ; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA ⁶

¹ BIOLOGIA E QUÍMICA- IEAA- UFAM- HUMAITA-AM ;

² BIOLOGIA E QUÍMICA - IEAA - UFAM- HUMAITÁ-AM ;

³ BIOLOGIA E QUÍMICA - IEAA- UFAM- HUMAITÁ-AM ;

⁴ DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS- FARMÁCIA - UFMG-MG ;

⁵ ESCOLA DE VETERINÁRIA - UFMG-MG ;

⁶ DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS- FARMACIA- UFMG-MG

vol. 2, 2015 -
36027

Coautores(as) (5)

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