slaca-2017
“Determination of the shelf life of the Hass avocado oil (Persea Americana) extracted by cold (Press) and hot (Soxhlet) method using low-caliber discards avocados”
slaca-2017
OPTIMIZATION OF THE TIME AND TEMPERATURE OF SCALDING IN THE MANUFACTURE OF HASS AVOCADO PULP USING LOW CALIBER DISCARD FRUITS
slaca-2017
COMPARATIVE STUDY OF THE PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CORN OIL (Zea Mays L.) AND SUNFLOWER OIL (Helianthus Annuus L.)
slaca-2013
“ELABORACIÓN DE PAN DE MOLDE CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE MAÍZ MORADO (ZEA MAYS) Y HARINA DE SOYA (GLYCINE MAX)”
slaca-2013
“ELABORACIÓN DE PAN DE MOLDE CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE HONGO COMESTIBLE (BOLETUS LUTEUS) Y HARINA DE ARROZ INTEGRAL (ORYZA SATIVA )”
