NÉCTAR MISTO DE BURITI (Mauritia flexuosa, L.) COM ABACAXI (Ananas comosus, L.): DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
vol. 2, 2015 -
36346
Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
QUAL O MELHOR VEÍCULO PARA OFERECER PRODUTOS PREPARADOS COM ÓLEO DE BURITI?
-
sian
POTENCIAL FUNCIONAL DO JAMELÃO E AÇAÍ: CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E NUTRICIONAL
-
sian
VALOR NUTRICIONAL DE QUEIJOS MINAS FRESCAIS CONVENCIONAIS E ORGÂNICO COMERCIALIZADOS NA ZONA SUL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, RJ.
-
sita
ANÁLISE INSTRUMENTAL DE COR DE QUEIJOS DO TIPO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS NA ZONA SUL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.
-
sita
ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA E SENSORIAL DE QUEIJOS DO TIPO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS NA ZONA SUL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.
