Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto de Ciências da Saúde / Campus de Sinop - Universidade Federal de Mato Grosso

Juliana Berton Ferreira

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PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF FLOURS PRODUCED FROM CUPUASSU SEEDS.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

FERREIRA, J. B. ¹ ; OLIVEIRA, P. S. ¹ ; AGOSTINI, J.S. ¹

¹ Instituto de Ciências da Saúde / Campus de Sinop - Universidade Federal de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -
36227

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