Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

ALIMENTOS - CÂMPUS MORRINHOS - INSTITUTO FEDERAL GOIANO

JOSIANNY ALVES BOÊNO

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Qualidade da água na microbacia do Tijunqueiro
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

RIBEIRO,E.A ¹ ; Menezes,I.B ¹ ; Cardoso,M.V.S ¹ ; BOÊNO, J.A. ² ; Queiroga,I.V ³

¹ Alimentos - CÂMPUS MORRINHOS - Instituto Federal Goiano ;

² ALIMENTOS - CÂMPUS MORRINHOS - INSTITUTO FEDERAL GOIANO ;

³ Laboratório de Qualidade de Água - Regional Morrinhos - Saneamento de Goiás S.A

vol. 2, 2015 -
36112
AVALIAÇÃO DE SINÉRESE EM BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS ADICIONANDAS DE EXTRATO DE ARROZ VERMELHO
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

BOÊNO, J.A. ¹ ; Nicolau, E. S ² ; Ascheri D. P. R. ³ ; RIBEIRO,E.A ⁴

¹ ALIMENTOS - CÂMPUS MORRINHOS - INSTITUTO FEDERAL GOIANO ;

² CENTRO DE PESQUISA EM ALIMENTOS - Escola de Veterinária e Zootecnia - Universidade Federal de Goiás ;

³ Curso de Química - Universidade Estadual de Goiás (UEG) ;

⁴ Alimentos - CÂMPUS MORRINHOS - Instituto Federal Goiano

vol. 2, 2015 -
36121

Coautores(as) (6)