Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Agroindústria - FATEC - Capão Bonito

Isabelle Carolina Oliveira

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TEMPERATURE, GEOMETRY AND NaCl CONCENTRATION, INFLUENCE IN OSMOTIC DEHYDRATION TOMATO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

BILESKY, L. R. ¹ ; ALMEIDA, A. F. ¹ ; OLIVEIRA, I. C. ¹

¹ Agroindústria - FATEC - Capão Bonito

vol. 2, 2015 -
36094

Coautores(as) (2)