Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMP

Iara Maria Cerqueira Magalhaes

Também publicou em: slaca-2017

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AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ÓLEO DE GIRASSOL REFINADO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

REIS, L.V.C. ¹ ; VIRIATO, R.L.S. ¹ ; NOGUEIRA, A. C. ; MAGALHÃES, I.M.C. ¹ ; RIBEIRO, A.P.B. ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMP

vol. 2, 2015 -
36205

Coautores(as) (4)

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