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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Flávia Regina Passos

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Trabalhos 1
  • Application propolis extract different botanical sources in papaya

    Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)
    PIGOZZI, M. T. 1 ; Cunha, M. C. 1 ; MENDES, F. Q. 2 ; Passos, F. R. 1 ; Martha 3 ; CARVALHO, A. M. X. 3
    1 Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;
    2 Universidade do Estado de Santa Catarina ;
    3 Centro de Ciências Agrárias - Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
    vol. 2, 2015 -
    35552

Coautores(as) (5)

  • Mariana Teixeira Pigozzi

    1 publicação

  • Mariana Crivelari da Cunha

    1 publicação

  • FABRICIA QUEIROZ MENDES

    1 publicação

  • Martha da Silva Neves

    1 publicação

  • André Mundstock Xavier de Carvalho

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    QUALITY ANALYSIS OF THE PRODUCTION OF ARTISANAL MINAS CHEESE

  • IUFoST

    SENSORY DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF THE CAPPUCCINO WITH GRANOLA SKIMMED YOGURT

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