Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

PUC-PR

Fernanda Lorenzon

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

DESENVOLVIMENTO DE MASSA DE PIZZA PRÉ-ASSADA UTILIZANDO FARINHAS ISENTAS DE GLÚTEN
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Lais Crialezi Maggi ¹ ; Gabriela WIlle ; LORENZON, F. ² ; Laura Beatriz Karam ³

¹ Pontifícia Universidade Católica do Paraná ;

² PUC-PR ;

³ PUCPR - Pontifícia Universidade Católica do Paraná - PUCPR

vol. 2, 2015 -
36295

Coautores(as) (3)