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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP

Fabíola Pena

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 1
  • QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS SERVIDOS EM REDES DE FAST-FOOD E EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NAS CIDADES DE LIMEIRA E CAMPINAS/SP

    Microbiologia de Alimentos (MI)
    PENA, F. L. 1 ; SAKAMAE, P. T. 1 ; ANTUNES, A. E. C. 1
    1 Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP
    vol. 2, 2015 -
    35934

Coautores(as) (2)

  • Priscila Tura Sakamae

    1 publicação

  • Adriane Elisabete Antunes de Morais

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    ÓLEO ESSENCIAL DE TOMILHO (THYMUS VULGARIS) ENCAPSULADO APLICADO EM BOLO COMO ANTIMICROBIANO NATURAL

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