Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto Mauá de Tecnologia

Cynthia Jurkiewicz Kunigk

Também publicou em: slaca-2013

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PRODUCTION AND FERMENTATION OF SOYMILK FROM VEGETABLE SOYBEAN
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Jurkiewicz, C. ¹ ; Oliveira, T.G.F. ¹ ; Amarante, L.R ¹ ; Battistini, C. ¹ ; Matta, C.M.B. ¹ ; Adell, E.A.A ¹ ; Ribeiro, E.P. ¹ ; Kunigk, L. ¹

¹ Instituto Mauá de Tecnologia

vol. 2, 2015 -
35886

Coautores(as) (7)

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