Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

DNBE - Instituto de Nutrição Josué de Castro - Universidade Federal do Rio de Janeiro

Cláudia Reis Gama

Também publicou em: slaca-2017

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AVALIAÇÂO DA QUALLIDADE DE FEIJÃO BRANCO COMERCIALIZADO NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

FREITAS,M.C.J ; Gonçalvez,A ¹ ; Gama,C.R ¹ ; Pumar,M ²

¹ DNBE - Instituto de Nutrição Josué de Castro - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² DNBE Instituto de Nutrição UERJ

vol. 2, 2015 -
34742

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings

slaca-2017
AVALIAÇÃO DE QUALIDADE DE FEIJÕES: FRADINHO, BRANCO E CARIOCA